Dos Açores para a Califórnia – da Califórnia para os Açores.
Na última semana estava muito quente no Alentejo, por isso decidimos deixar as uvas a continuar a amadurecer e tirar umas pequenas férias nas ilhas temperadas e verdejantes dos Açores. Para alcançar os Açores, desde Lisboa, voa-se na rota para Nova Iorque e aterra-se a [...]
Antes…
“Terras de Pão, Gente de Paz.” A panificação foi, até há poucas décadas, uma actividade familiar. Actualmente, a arte de amassar, tender e cozer o pão de forma tradicional ainda se encontra presente em algumas pequenas padarias do concelho de Vidigueira.
Venha buscar aqui o seu pão quentinho!:
Ema Rosa Noronha Rocha Oliveira
Rua dos Gregos, nº 5
Vidigueira
Segunda [...]
Historicamente preservada em Portugal, O Porco de Raça Alentejana é descendente do sus mediterraneus javali do sul, derivando do tronco ibérico ou românico e, devido à sua genética e inexistência de cruzamento com outras raças, regista maior capacidade de infiltração de gordura intramusclar. Assim se explicam as nervuras marmoreadas que dão à carne uma untuosidade [...]
De Asia para Portugal – de Portugal para Asia.
Dizem que está quente no Alentejo neste momento. Mais de 30 graus à sombra, ouvi eu! Neste momento, tenho que recorrer ao rumor pois passei a última semana fora da adega, mais precisamente na praia, em Lagos , no Algarve, com os filhos [...]
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Incógnito 2003 has been included in the latest ‘Dream List’ of must try wines -
“A staggered harvest occurred under cloudless skies, resulting in a dense, ripe wine that is extremely seductive, but that also has a more serious side. Although its warm climate origins are reflected in the ripeness of the fruit, it is [...]
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