Há cerca de trinta anos, visitei Hong Kong durante umas curtas 24 horas, em trânsito entre São Francisco, onde vivera até então, e Kuala Lumpur, na Malásia, para onde ia viver. Eu sabia, naquela altura, que estava a cometer uma injustiça para com o encanto daquela fascinante cidade portuária ao passar lá tão pouco tempo, [...]
Devido à grande insistência do público, o chef Bjarne Otto acedeu a partilhar a sua receita especial do Bolo de Azeite Cortes de Cima de Natal. No último fim-de-semana, no nosso Almoço Dinamarquês de Natal com prova de vinhos, servido para os nossos membros do Adega Club aqui na sala de provas da adega, este [...]
No último fim-de-semana, com um tempo de Inverno tempestuoso que trouxe a chuva tão necessária para encher as barragens e irrigar os terrenos, decorámos a nossa sala de provas com elfos de natal escandinavos e velas, e, entre saudações de boas festas, abrimos as portas aos membros do Adega Club das Cortes de Cima para [...]
Em Outubro, mal terminámos uma colheita (a das uvas) e guardámos os cestos, os baldes e todos os utensílios, tivemos logo de pegar nas longas varas de madeira e nas redes para começar outra (a das azeitonas)! Quando as azeitonas começam a mudar de cor, do verde para o preto, é altura de dar início [...]
Há muitos anos que Montreal é o nosso maior mercado exportador. Diz-se que os seus habitantes são grandes apreciadores do seu vinho! Recebemos esta notícia do nosso importador local. -
“Olá! Houve duas tempestades esta semana, por isso aqui estamos com muita neve !
Foi publicado um artigo interessante, escrito pelo Nick Hamilton. Ele escreve num semanário [...]
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