Library Wines – beber agora ou guardar?

“Os vinhos alentejanos envelhecem bem, em geral? E os das Cortes de Cima, em particular, como envelhecem?”

Esta é uma pergunta que nos fazem com frequência e que motivou a nossa decisão de participar na prova Library Collection, uma iniciativa nova organizada por Tim Atkin e Charles Metcalfe. Nas palavras deles: “O International Wine Challenge é reconhecido como a prova cega mais influente do mundo. A Library Collection é uma extensão natural desse evento, uma vez que obedece aos mesmos princípios rigorosos de julgamento. O objectivo da Library Collection é demonstrar aos consumidores os méritos dos vinhos Premium e o seu potencial de envelhecimento.”

Em cada ano, serão provados vinhos de dez e cinco anos. Por isso, para a prova de 2008, enviámos o Cortes de Cima Reserva 1998 e o Cortes de Cima Reserva 2003 para serem avaliados sob esta nova perspectiva. A pontuação máxima era de 100 pontos e ficámos muito entusiasmados ao ver os nossos vinhos bem classificados e mostrando um potencial de envelhecimento de 14 anos!

Cortes de Cima Reserva 1998 – 90 pontos – “Grande, maduro, fumado, mostrando alguma evolução no paladar com fruta madura e doce e acidez generosa, taninos elegantes e um final longo e doce. Beber até 2012.“

Cortes de Cima Reserva 2003 – 88 pontos – “Mostra alguma maturidade, no nariz cerejas pretas e um carácter fumado. Bastante redondo, com uma acidez viva. Bom comprimento e intensidade. Beber até 2012.“

Durante a primeira visita de Robert Parker às Cortes de Cima, em Agosto de 2007, Mark Squires levou a cabo um exercício semelhante, mas ainda mais pormenorizado, uma vez que incluiu todos os Reservas que produzimos – 1997, 1998, 2001, 2003 e 2004. Passamos a citá-lo: “Esta prova vertical mostra o que esta adega é capaz de produzir. Estes vinhos, que já não se encontram nos postos de venda habituais (em inglês são chamados library wines), e que provavelmente já nem encontraremos em boas condições de armazenamento, mesmo na adega, são aqui bem capazes de mostrar o que este produtor é capaz de produzir e como envelhecem bem”. Todos os vinhos foram pontuados de 90 a 93 pontos, com um potencial de envelhecimento de 12 a 16 anos.

“O Reserva 1998 é simplesmente encantador, provavelmente o melhor vinho que provei deste produtor. Se é nisto que eles se tornam, talvez seja altura de começar a deixá-los envelhecer, em vez de os consumirmos tão depressa. Este é bem estruturado, continua intenso, poderoso e distinto. A textura no final é ligeiramente cremosa. Aromático e saboroso, é particularmente suculento no final e envelheceu com muita elegância.” – The Wine Advocate

A pontuação de Parker:

Cortes de Cima Reserva 1997 – 90 pontos – beber até 2010

Cortes de Cima Reserva 1998 – 93 pontos – beber até 2014

Cortes de Cima Reserva 2001 – 91 pontos – beber até 2014

Cortes de Cima Reserva 2003 – 92 pontos – beber até 2016

Cortes de Cima Reserva 2004 – 91 pontos – beber até 2016