“A vindima só pode ser entendida olhando para trás, mas tem de ser vivida a pensar no futuro”, parafraseando o filósofo Soren Kierkegaard.
Sinopse: vindima de 2011, a nossa 16ª vindima. Mais um recorde de precipitação registado no inverno. Recorde de calor tropical em Maio. A vindima nunca começou tão cedo, também isso foi um recorde. [...]
Este ano, a vindima começou a 5 de Agosto, com o primeiro lote de uvas Gouveio a chegar à adega. Agora, duas semanas depois, apanhamos quase todos os lotes das outras variedades brancas – Verdelho, Viognier, Antão Vaz, Alvarinho e Sauvignon Blanc.
Este ano, pela primeira vez, a maior parte das nossas uvas vieram da nossa [...]
Este é o filme da nossa história, da nossa filosofia, das nossas vinhas e do nosso estilo de vinificação, realizado no decorrer da vindima de 2010.
Vindima de 2010: um Inverno que bateu recordes de pluviosidade, seguido por um Verão com temperaturas recorde.
Sinopse: a nossa 15ª vindima. Na época 2009/ 2010 de crescimento das uvas registaram-se novos recordes climáticos, tanto em relação às chuvas de Inverno como ao calor do Verão. Esta época foi difícil, bem como a época das vindimas, [...]
Na verdade, tecnicamente, a vindima de 2010 nas Cortes de Cima começou oficialmente a 14 de Agosto, com o primeiro lote de uvas Verdelho a chegar à adega. Desde aí, temos apanhado pequenos lotes de castas brancas – Verdelho num dia, noutro dia Viognier, e até colhemos uma amostra de Trincadeira para confirmar a maturação [...]
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