A vindima de 2011 promete!

Este ano, a vindima começou a 5 de Agosto, com o primeiro lote de uvas Gouveio a chegar à adega. Agora, duas semanas depois, apanhamos quase todos os lotes das outras variedades brancas – Verdelho, Viognier, Antão Vaz, Alvarinho e Sauvignon Blanc.

Este ano, pela primeira vez, a maior parte das nossas uvas vieram da nossa nova vinha alentejana, que começamos a plantar em 2008, perto de Vila Nova de Milfontes, a 4 km do Oceano Atlântico. É entusiasmante para nós ver o impacto que o clima mais frio da costa alentejana tem nas castas brancas. É fácil de ver que o clima costeiro se reflecte em bons aromas, acidez e frescura nos mostos que, agora, estão a fermentar na adega.

Durante a época de crescimento das uvas, o tempo esteve quente, mas, felizmente, sem grandes picos de calor, os quais poderiam provocar a paragem do processo de maturação das uvas. Se este tempo quente e moderado continuar nas próximas semanas, a vindima de 2011 pode tornar-se excelente. Tanto a quantidade como a qualidade parecem melhores do que em vindimas recentes.

Para as nossas uvas tintas, continuamos à espera de mais maturação aromática e fenólica, antes de começarmos a apanha. A nossa previsão é de que a colheita das castas tintas comece no final de Agosto, ou mais ou menos na mesma altura que em anos anteriores.

A nossa equipa da adega está fresca e com a energia revitalizada depois de umas longas férias de Verão, e contamos com o dobro das pessoas, devido à contratação temporária para a adega, em antecipação aos longos e pesados turnos associados à vindima. Enquanto estão ansiosamente à espera que as uvas tintas sejam apanhadas e transportadas para a adega, continua a haver muito que fazer na adega e imensas cubas a precisarem de ser limpas!