Aragonez

Factos

Taninos excecionais com aromas a fruta de bagos vermelhos.

É conhecida como Tempranillo, em Espanha, e Tinta Roriz, no Norte de Portugal. Um vinho sempre elegante, tem estrutura rica e taninos excecionais, que lhe conferem ótima capacidade de envelhecimento.

Colheita Actual: 2009

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Vindima 2009

Foi um Inverno excepcionalmente frio, um dos mais frios dos últimos 19 anos, com uma rara queda de neve em Janeiro! A precipitação foi regular, rondando os 500 mm, e concentrou-se nos meses de Inverno. A estes seguiu-se uma Primavera e um Verão secos e quentes, com um abrolhamento que marcou pela antecipação, a 26 de Fevereiro.

O tempo instável durante a floração, em Maio, resultou numa polinização desigual, produzindo-se menos frutos em algumas variedades. Um período muito quente no início de Agosto, com temperaturas médias de 25º, fez com que a vindima começasse excepcionalmente cedo.

Vinificação

Este vinho foi produzido exclusivamente a partir da casta Aragonez. As uvas foram rigorosamente seleccionadas pelo que estavam num óptimo estado de maturação. Foram fermentadas sem engaço, a temperaturas controladas, e regulares delestage, com um alargado período de maceração das películas para melhorar o aroma a frutos e conseguir um bom equilíbrio e estrutura de taninos. Envelhecido durante 8 meses em barricas de Carvalho Francês (80%) e Carvalho Americano (20%) até altura do engarrafamento após ligeira filtração em Junho 2010.

Notas de Prova

Aroma perfumado a frutos silvestres, com notas cativantes de especiarias e madeira a oferecerem complexidade. No palato mostra-se sólido e intenso, com fruta vibrante e sumarenta e alguma acidez bem equilibrada.

Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas: 100% Aragonez

Ácidos Totais: 5.5

pH Final: 3.70

Açucares Redutores: 3.2

Álcool: 14 %

Estágio em Barricas: 7 meses em barricas de Carvalho Francês (80%) e Carvalho Americano (20%)

Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar

Engarrafado com filtração mas sem colagem em Junho 2010

Produção total: 4.166 garrafas (75 cl)

Lançamento: Outubro 2011

Código Único: AVIN1032616648030 [?]

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