Reserva 2008

Factos

O topo da gama, produzido apenas em anos excepcionais. Exibe complexas camadas de fruta, taninos sedosos e é longo no paladar.

Este é a estrela da nossa gama, produzido apenas em quantidades limitadas e em anos excepcionais. É produzido a partir das castas Aragonez, Syrah e outras variedades portuguesas e envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho novas. O vinho é encorpado e tem uma estrutura muito boa, que confere uma sensação de poder contido. Os vinhos das vindimas anteriores foram sempre pontuados com +90 pontos Parker.

Colheita Actual: 2008

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Vindima 2008

Em 2008, o Inverno e a Primavera foram frios e húmidos. Consequentemente, o abrolhamento sofreu

um atraso, daí resultando menos cachos e bagos mais pequenos, especialmente nas castas Aragonez e Touriga Nacional. O Verão começou de repente, com uma pequena vaga de calor em Junho, mas seguiram-se dois meses de tempo mais ou menos constante, com dias secos e amenos e noites frias, optimizando as condições de crescimento.

Com a excepção de um curto período chuvoso, que rapidamente passou, o tempo de vindima foi o melhor de que temos memória, com dias secos, quentes e solarengos, o que permitiu que nos déssemos ao luxo de seguir o ritmo da vindima de acordo com a maturação específica de cada variedade de uvas, do grau de desenvolvimento de cada parcela de vinha e até de cada fileira de cepas.

Vinificação

As uvas são fermentadas sem engaços, a temperaturas controladas, numa combinação do método “rack and return” e regulares remontagens, precedido de um alargado período de maceração das películas, o que realça as características frutadas das castas, e fornece estrutura taninosa e equilíbrio. O vinho foi envelhecido durante 14 meses em barricas de carvalho francês (80%) e de carvalho americano (20%), tempo durante o qual houve uma combinação das características próprias das castas e dos componentes do carvalho. Foi engarrafado sem colagem e com filtração em Abril de 2010.

Notas de Prova

É um vinho complexo, com um bouquet de frutos silvestres, especiarias, notas de tabaco e couro. No paladar é sedoso e elegante, com taninos muito finos, boa intensidade e um final sólido e persistente. Muito sofisticado, vai continuar a evoluir em garrafa durante os próximos 10 anos.

Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas: 44% Aragonez, 24% Touriga Nacional, 20% Syrah, 12% Petit Verdot

Ácidos Totais: 5.4

pH Final: 3.56

Açucares Redutores: 3.1

Álcool: 14,5%

Estágio em Barricas:14 meses em barricas de carvalho Francês (80%) e carvalho Americano (20%)

Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar

Engarrafamento sem colagem e com filtração em Abril de 2010

Produção total: 6.240 (75cl)

Lançamento: Novembro de 2011

Código Único: AVIN6309705092544 [?]

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Prémios

Medalha de Prata (BEST IN CLASS) – Intl Wine & Spirit Competition – UK 2011

Medalha de Prata – International Wine Challenge – London 2011

Medalha de Prata – Vinalies International 2011

Medalha de Prata – Challenge International du Vin 2011

Classificações

18 – João Paulo Martins – “(…) Aqui temos muito boa fruta e madeira de excelente qualidade, tudo a contribuir para um aroma rico, complexo e cheio de classe. Muito bem na prova de boca, afinado pelo tempo, mas a manter uma boa margem de progressão em cave. Este precisa de excelentes copos, petisco à altura e um momento especial.”

92 – Wine Enthusiast – “The top of the range at Cortes de Cima and deservedly so. The wine is finely structured, with a feeling of restrained power. It has all the right elements of red plum, dry, dark tannins and prominent acidity, all in balance.”

90 ‐ Robert Parker – “It is a lovely wine, seductive and caressing on the palate, graceful, focused and lingering, with reasonably ripe tannins. This is usually Cortes de Cima’s best wine, the most likely wine to be distinguished, and it is again this year. A touch smokey, it is nonetheless a pleasure to drink, a wine that slithers over the mid-palate and seems quite enticing, elegant and ethereal. The wines of Alentejo do not stereotypically have a reputation for elegance, but this manages to provide some, while remaining flavorful. Drink now-2021.”

89 – Wine Spectator – “This delivers aromas and flavors of black currant and cassis, with accents of rich tobacco and mineral. Ripe and spicy on the finish, with chocolate notes.”

Track Record

2004 Colheita– 91 Parker Points

2003 Colheita– 92 Parker Points

2001 Colheita– 91 Parker Points

1998 Colheita – 93 Parker Points