HAITI
18 de Março. Somos um dos patrocinadores do leilão de fotografia “A Picture Saves A Thousand Lives” na Milk Gallery, em Nova Iorque. Todos as receitas do leilão reverterão a favor da ROSE Charities, para proporcionarem ajuda a longo prazo e reabilitação aos sobreviventes do terramoto no Haiti.
PREVENÇÃO DO CANCRO DA MAMA.
No dia 19 de [...]

Depois do amuse-bouche e da entrada, o estômago aconchegou um tornedó de vaca gratinado com queijo Gorgonzola, acompanhado por batata rate com alecrim e presunto, peperonata e courgette grelhada. A sobremesa recaiu num tiramisù cremoso e licor Tia Maria, gelado stracciatella e sabayon de frutas frescas com Amaretto. Os vinhos foram o [...]

O almoço com o chef do hotel Cliff Bay foi mais um momento bem passado na Madeira. A intenção era provar alguns vinhos das Cortes de Cima e conversar sobre possíveis escolhas para mastigar, afiançando uma boa harmonia entre ambos. Benoît Sinthon, acabado de chegar de férias, preparou vários pratos que ajudaram a desenvolver a [...]

Em Julho, ao falar com a Carrie ao telefone e ao dizer que ia de férias para a Madeira, ouvi, já na despedida e no meio de um sorriso: e que tal escrever um texto para o blog? A Madeira é o nosso melhor mercado fora do continente.
Já na ilha, resolvi telefonar ao responsável pela [...]

Dos Açores para a Califórnia – da Califórnia para os Açores.

Na última semana estava muito quente no Alentejo, por isso decidimos deixar as uvas a continuar a amadurecer e tirar umas pequenas férias nas ilhas temperadas e verdejantes dos Açores. Para alcançar os Açores, desde Lisboa, voa-se na rota para Nova Iorque e aterra-se a [...]