Agora que a Conferência de Copenhaga 2009 e o Aquecimento Global têm sido notícia, queremos partilhar com os nossos leitores o que fazemos, nas Cortes de Cima, em prol do ambiente. Claro que estas são medidas implementadas, e esforçamo-nos constantemente para encontrar novas maneiras de poupar energia e reduzir o desperdício tanto na vinha como [...]

(No seguimento do nosso último post, sobre a formação dos frutos, as novas estrelas do vintage 2009, achamos que é altura de dar o devido reconhecimento àquele que constitui o trabalho realmente árduo da vinha: as vides e as folhas!)
Assim, vamos falar-vos da trabalheira por que têm passado as vides e as folhas! Desde o [...]

O que é a viticultura sustentável?
A Sustentabilidade assenta no princípio de satisfazer as nossas necessidades no presente sem comprometer as necessidades das próximas gerações. Nas Cortes de Cima empenhamo-nos em atingir a sustentabilidade de diversas formas.
Desde 1996 que as nossas vinhas estão inscritas no programa de Protecção Integrada . Este projecto encoraja a diversidade biológica [...]