Em 1991, fomos os primeiros a plantar a variedade Syrah no Alentejo, escolhendo bacelos (enxertos) do sul de Rhone. As Cortes de Cima produzem dois varietais puros de Syrah na sua gama de vinhos: o da qualidade “reserva”, que é engarrafado com o rótulo Incógnito, e é produzido apenas em anos excepcionais, e um menos [...]

(Numa recente passagem de Carrie e Hans Jorgensen pelo Porto, tive oportunidade de, no final de um jantar na Casa Aleixo, trocar umas breves palavras com o Hans sobre os vinhos das Cortes de Cima. É com base nessa curta conversa que escrevo este texto, dividido por quatro posts, com breves notas sobre os [...]

(Numa recente passagem de Carrie e Hans Jorgensen pelo Porto, tive oportunidade de, no final de um jantar na Casa Aleixo, trocar umas breves palavras com o Hans sobre os vinhos das Cortes de Cima. É com base nessa curta conversa que escrevo este texto, dividido por três posts, com breves notas sobre os [...]

Uma prova de vinhos, através do skype, entre o Alentejo e Copenhaga. O Hans e o Hamilton falam sobre o Syrah com os alunos da Escola de Hotelaria e Restauração.

O Natal é uma época para pensar nos outros e partilhar. Vamos unir-nos para espalhar um pouco de alegria natalícia pelas crianças necessitadas.
Este ano pensámos num presente especial de Natal: uma caixa com 3 garrafas, uma de Aragonez 2005, outra de Syrah 2005 e outra de Azeite 2008, que será vendida ao preço exclusivo de [...]