vindima



Relatório da Vindima de 2013 – Uma apanha hercúlea

Segunda Dezembro 23rd, 2013

Vindima 2013 – sinopse A nossa 18ª vindima. Um Inverno seco, seguido por uma Primavera fria e chuvosa. O Verão foi moderado, aquecendo em Agosto. A época da apanha foi retardada, com uma tardia floração e maturação, e uma grande colheita. Acidez elevada e taninos maduros. Variedades brancas que brilharam em 2013: Sauvignon Blanc, Alvarinho […] Continuar a ler →



Relatório de vindima 2012 – a qualidade conduz a apanha!

Quarta Novembro 14th, 2012

Sinopse: Vindima 2012, a nossa 17º vindima. Depois de um inverno frio e seco e de uma primavera também fria e seca, chegou um verão excepcional. Todos conduziram a uma apanha de qualidade! Pedimos à equipa da adega a difícil tarefa de descrever a vindima de 2012 numa palavra apenas. Este foi o resultado obtido: […] Continuar a ler →



É tempo de vindima!

Domingo Setembro 9th, 2012

A vindima de 2012, em poucas palavras: um inverno frio e seco; uma primavera chuvosa; e um verão mais frio do que a média. Um abrolhamento tardio, assim como a floração, a maturação e a apanha, que só agora começa a ficar animada, bem no meio de Setembro. Na adega, nesta fase inicial da vindima, […] Continuar a ler →



Grande estreia!

Sexta Abril 27th, 2012

“Fazendo vinho em Cortes de Cima” em formato vídeo! Disponível no monitor PC/Mac mais próximo hoje! Continuar a ler →



Relatos da vindima de 2011 – uma colheita muito boa que começou invulgarmente cedo

Segunda Novembro 14th, 2011

“A vindima só pode ser entendida olhando para trás, mas tem de ser vivida a pensar no futuro”,  parafraseando o filósofo Soren Kierkegaard. Sinopse: vindima de 2011, a nossa 16ª vindima. Mais um recorde de precipitação registado no inverno. Recorde de calor tropical em Maio. A vindima nunca começou tão cedo, também isso foi um […] Continuar a ler →



«

Chaminé Branco

Ano
2013
Tipo
White wine
AVIN
AVIN9011343222630
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Antão Vaz, Viogner, Verdelho, Sauvignon Blanc

Comprar online

 

Apresenta exuberantes notas herbáceas com uma acidez viva no final. Um lote de castas locais e internacionais, proveniente da nossa vinha na fresca costa atlântica alentejana.

Cortes de Cima Branco

Ano
2013
Tipo
White wine
AVIN
AVIN0697412422591
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Alvarinho, Viognier, Sauvignon Blanc

Comprar online

 

Um lote, envelhecido em barrica, de variedades locais e internacionais plantadas nas nossas vinhas no litoral atlântico e no quente interior alentejano.

Sauvignon Blanc

Ano
2013
Tipo
White wine
AVIN
AVIN0747209937538
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Sauvignon Blanc

Comprar online

 

Um 100% Sauvignon Blanc produzido exclusivamente de uvas da nova vinha costeira perto de Vila Nova de Milfontes na Costa Alentejana, apenas a 3km do Oceano Atlântico.

Courela

Ano
2012
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN6659422379078
País
Portugal
Região
Vinho
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Aragonez, Syrah, Touriga Nacional

Comprar online

 

Fresco, leve e fácil de beber. Cor rubi intensa e um atrativo carácter de frutos do bosque maduros. Um vinho fresco e jovem, pronto a beber.

O nome Courela tem origem numa das parcelas da vinha – ‘Courela dos Pageis’.

Chaminé

Ano
2013
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN5148108703418
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Aragonez, Syrah, Touriga Nacional

Comprar online

 

Este é o nosso vinho mais popular, com um comportamento no mercado sempre regular. É um vinho sumarento, maduro e fácil de beber, que é engarrafado cedo, geralmente seis meses depois da vindima e sem qualquer estágio em madeira. É melhor se bebido jovem, mas melhora com um curto período na garrafeira. É composto essencialmente pelas castas Aragonez e Syrah, onde se misturam outras variedades portuguesas.

O nome Chaminé tem origem numa das parcelas da vinha – ‘Chaminé de Gião’.

Cortes de Cima

Ano
2011
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN5337188430035
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Syrah, Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Comprar online

 

O nosso vinho mais emblemático. É encorpado e exibe taninos maduros e sólidos.

Syrah

Ano
2012
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN1561325374720
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Syrah

Comprar online

 

Fruta rica e madura com alguma terra e especiarias.
Em 1991, fomos os primeiros a plantar Syrah no Alentejo, com enxertos selecionados da casta do sul do Ródano. Hoje, a nossa gama consiste em três diferentes varietais 100% Syrah.

Aragonez

Ano
2011
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN8333534934179
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Aragonez

Comprar online

ESGOTADO!

 

Taninos excecionais com aromas a fruta de bagos vermelhos.

É conhecida como Tempranillo, em Espanha, e Tinta Roriz, no Norte de Portugal. Um vinho sempre elegante, tem estrutura rica e taninos excecionais, que lhe conferem ótima capacidade de envelhecimento.

Trincadeira

Ano
2012
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN7243266122878
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Trincadeira

Comprar online

 

Uma das variedades portuguesas mais comuns no Sul de Portugal, com características frutadas e poucos taninos.

Petit Verdot

Ano
2010
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN4185313604506
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Petit Verdot

Comprar online

 

Concentrado e intenso, taninos poderosos, complexidade aromática com uma acidez natural refrescante.

Uma das variedades nobres de Bordéus. Amadurece tarde e é própria para climas quentes, como o do Alentejo, onde consegue alcançar uma boa maturação, resultando em vinhos de concentração e cor intensas, taninos fortes e complexidade aromática, enquanto mantém a frescura graças à sua capacidade para preservar a acidez natural.

Homenagem a Hans Christian Andersen

Homenagem a Hans Christian Andersen

Ano
2010
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN5643201457638
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Syrah

Comprar online

 

Uma comemoração especial de 100% Syrah lançado no bicentenário do escritor dinamarquês Hans Christian Andersen. Elegante, com um final suave e longo.

Em 1991, fomos os primeiros a plantar Syrah no Alentejo, com enchertos seleccionados da casta do sul do Ródano. Hoje, a nossa gama consiste em três diferentes varietais 100% Syrah. O nosso vinho de mesa mais popular é o Cortes de Cima Syrah, que é engarrafado todos os anos. Em seguinda, subimos, tanto em concentração como em qualidade, para a gama média – Homenagem a Hans Christian Andersen, engarrafado em quase todas as vindimas. No topo, temos o nosso Incógnito, que apenas é engarrafado em anos excepcionais.

Touriga Nacional

Ano
2008
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN1005369110994
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Touriga Nacional

Comprar online

ESGOTADO!

 

Exibe aromas de pétalas de violeta e fruta de bagos pretos, é elegante e intenso, com um paladar longo.

Mais conhecida como uma das cinco variedades mais usadas no vinho do Porto, a sul, no Alentejo, a sua fruta desenvolve um carácter aromático e muito floral. Tem uma produção baixa, com cachos e bagos pequenos.

Em vindimas anteriores ganhou imensas medalhas de ouro e troféus, incluindo IWC Best Portuguese Red Trophy (2005), IWC Touriga Trophy (2003), e Wine Spectator’s Top 100 Wine List (2002).

Incógnito

Ano
2011
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN4713961381328
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Syrah

Comprar online

 

Um vinho encorpado, com um equilíbrio soberbo e um final sumptuoso. O nome misterioso refere-se à época em que a casta Syrah não era permitida no Alentejo.

Reserva

Ano
2009
Tipo
Red wine
AVIN
AVIN6427214909051
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Cortes de Cima
Castas
Aragonez, Syrah

Comprar online

ESGOTADO!

 

O topo da gama, produzido apenas em anos excepcionais. Exibe complexas camadas de fruta, taninos sedosos e é longo no paladar.

Este é a estrela da nossa gama, produzido apenas em quantidades limitadas e em anos excepcionais. É produzido a partir das castas Aragonez, Syrah e outras variedades portuguesas e envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho novas. O vinho é encorpado e tem uma estrutura muito boa, que confere uma sensação de poder contido.

Os vinhos das vindimas anteriores foram sempre pontuados com +90 pontos Parker.

Azeite

Comprar online

 

Quando nos mudamos para as Cortes de Cima em 1988 e começamos a plantar a nossa vinha, reservamos 50 hectares para o olival projectando a produção de azeite na propriedade. O Alentejo é uma das mais importantes áreas de produção de azeitonas da Península Ibérica. A variedade escolhida foi a Cobrançosa, de origem portuguesa e de notável adaptação às condições da região alentejana. Como acontece com as nossas vinhas, as oliveiras estão creditadas num programa de sustentabilidade chamado “protecção integrada”, que limita e regula o uso de químicos nocivos ao meio ambiente.

Vinagre

Comprar online

 

Elaborado a partir de puro vinho tinto da variedade Touriga Nacional, o vinagre de vinho Tinto é valorizado pelo seu estágio em barricas de carvalho americano por 5 anos.

»

Encontre-nos

O mais recente da nossa galeria