Chaminé branco

2021

Álcool

11,5%

Garrafa

0,75l

Nota de Prova

Um vinho que expressa os nossos terroirs em harmonia, o encontro da fresca Vila
Nova de Milfontes com o sol da Vidigueira.

Das vinhas do literal plantadas nas areias frescas da costa atlântica numa relação de
equilibro: o Alvarinho e Sauvignon Blanc com Viognier das vinhas do interior, na
Vidigueira. Colheita manual noturna com escolha dos cachos na chegada à adega
antes da prensagem e decantação a frio.

Os vinhos fermentaram espontaneamente com leveduras indígenas seguindo uma
filosofia de intervenção mínima. Estágio em tanque sobre as borras finas durante 12
meses. Estabilizado naturalmente e engarrafado com ligeira filtração.

Engarrafamento

Engarrafamento na propriedade familiar em Outubro 2022
Produzidas 4000 garrafas

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