Salino branco

2020

Álcool

11%

Garrafa

0,75l

Nota de Prova

Fruto da inquietude e irreverencia de Anna Jorgensen e Dirk Niepoort. Um vinho 100% Loureiro que nos revela a personalidade salina do litoral alentejano.

Das nossas vinhas nas areias frescas da costa atlântica, vindima manual seguida de escolha a que se seguiu a prensagem dos cachos inteiros.

Este vinho fermentou espontaneamente com leveduras indígenas, uma parcela em barrica usada de carvalho francês de 500 litros e outra parte em inox com ligeira maceração. Estágio de 12 meses a que se seguiu um segundo estágio do lote sobre borras finas durante 6 meses antes do engarrafado com ligeira filtração.

Engarrafamento

Engarrafamento na propriedade familiar em Outubro de 2022.

Produzidas 1300 garrafas.

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