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Chaminé Rosé

Elaborado por prensagem direta a partir das castas Aragonez e Syrah, resultou das nossas primeiras colheitas da Vindima.

Vindima 2017

Uma vindima excepcionalmente precoce e condensada, provocada por um dos anos mais quentes e secos em décadas.

Vinificação

Um lote de Aragonez e Syrah, resultante das primeiras colheitas da vindima. As uvas ficaram em maceração pelicular durante 24h a que se seguiu a prensagem direta de ambas as castas com extração exclusiva da fração lágrima. Estagiou durante dois meses em borras finas com agitação regular. 

Notas de Prova

Aromas exóticos de groselhas vermelhas e framboesas com notas de mentol e anis; final com uma acidez refrescante.

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 50% Aragonez, 50% Syrah
Viticultura Sustentável: Protecção Integrada

Ácidos Totais: 6.4
pH Final: 3.06
Açúcares Totais: 1.1
Álcool: 12,5%
Sem envelhecimento em barrica
Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar.

Disponível em garrafas de 75cl

Classificações

15,5 – VINHO Grandes Escolhas 
15 – Revista de Vinhos 

Reviews

“Cor de rosa intenso de tonalidade salmonada. Aroma de cereja vermelha, groselha e morango com ligeiro apontamento vegetal. Porta-se muito bem na prova de boca, mostrando a sua versatilidade gastronómica, com bom porte e acidez assertiva”– Valéria Zeferino, VINHO Grandes Escolhas, Agosto 2018

“Cor com alguma intensidade, aromas interessantes, frutado, pêssego e notas florais; sabor seco, acidez nítida, frutado, bom corpo e final apelativo; pede companhia de comida.” Rodolfo Tristão, Revista de Vinhos, Setembro 2018

Arquivo Notas de Vindima (PDFs vindima actual e anteriores)