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Chaminé Rosé

Elaborado por prensagem direta a partir das castas Aragonez e Syrah, resultou das nossas primeiras colheitas da Vindima.

Vindima 2018

Inverno frio e seco, seguida por uma Primavera húmida e fresca, finalmente interrompida por uma curta onda de calor em Agosto, a qual deu o pontapé de saída para o verão tardio. A vindima foi por isso mais tarde que o habitual, e curta de forma a preservar a frescura natural que é um dos destaques do ano.

Vinificação

Um lote de Aragonez e Syrah cultivadas de forma sustentável nas nossas vinhas, resultante das primeiras colheitas da vindima. Prensagem direta de ambas as castas com extração exclusiva da fração lágrima. Fermentação a baixas temperaturas em inox, seguido de um período de estagio sob borras finas. Engarrafado cedo para preservar a frescura.

Notas de Prova

Água de rosas na cor, intensa fruta vermelha no aroma. Leve, de intensa fruta fresca, acaba atraente e saboroso.

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 50% Aragonez, 50% Syrah
Viticultura Sustentável: Proteção Integrada

Ácidos Totais: 5.3
pH Final: 3.27
Açúcares Totais: 0.9
Álcool: 12,5%
Sem envelhecimento em barrica
Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar.

Disponível em garrafas de 75cl

Arquivo Notas de Vindima (PDFs vindima actual e anteriores)