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Cortes de Cima Rosé

Elaborado por prensagem direta a partir das castas Aragonez e Merlot, resultou das nossas primeiras colheitas da Vindima.

Vindima 2017

Uma vindima excepcionalmente precoce e condensada, provocada por um dos anos mais quentes e secos em décadas

Vinificação

Um lote de Aragonez e Merlot, resultante das primeiras colheitas da vindima. As uvas ficaram em maceração pelicular durante 24h a que se seguiu a prensagem direta de ambas as castas com extração exclusiva da fração lágrima. Estagiou durante dois meses em borras finas com agitação regular.

Notas de Prova

Aromas pungentes a flores vermelhas e morangos maduros. Palato equilibrado e abundante de sabores de frutos.

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 50% Aragonez, 50% Merlot
Viticultura Sustentável: Protecção Integrada

Ácidos Totais: 6.22
pH Final: 2.98
Açúcares Totais: 1.1
Álcool: 12,5%
Sem envelhecimento em barrica
Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar.

Disponível em garrafas de 75cl