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Cortes de Cima Reserva

Este é a estrela da nossa gama, produzido apenas em quantidades limitadas e em anos excepcionais. 

Vindima 2012

A nossa 17ª vindima. Depois de um inverno frio e seco e de uma primavera também fria e seca, chegou um verão excepcional. Todos conduziram a uma apanha de qualidade!

Vinificação

As uvas são fermentadas sem engaços, a temperaturas controladas, numa combinação do método “rack and return” e regulares remontagens, precedido de um alargado período de maceração das películas, o que realça as características frutadas das castas, e fornece estrutura taninosa e equilíbrio. O vinho foi envelhecido durante 14 meses em barricas de carvalho francês (100%), tempo durante o qual houve uma combinação das características próprias das castas e dos componentes do carvalho. Foi engarrafado sem colagem e com filtração em Abril de 2014.

Notas de Prova

Aromas intensos de frutos de bago preto, com notas de chocolate e especiarias, taninos harmoniosos e uma textura cremosa.

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 40% Aragonez, 31% Syrah, 14% Touriga Nacional, 10% Petit Verdot, 5 Alicante Bouchet
Viticultura Sustentável: Protecção Integrada

Ácidos Totais: 6.1
pH Final: 3.63
Açucares Totais: 0.4
Álcool: 14%
Estágio em Barricas: 14 meses em barricas de carvalho Francês (100%)
Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar.

Disponível em garrafas de 75cl

Prémios

Medalha de Ouro – Mundus Vini 2017
Medalha de Prata - International Wine Challenge 2017
Medalha de Prata - International Wine & Spirit Competition 2017

Classificações

92 - Robert Parker
92 - Wine Enthusiast
18,5 – Revista de Vinhos
18,5 – VINHO – Grandes Escolhas

Reviews

rich and concentrated … a fine wine” – Roger Voss, Wine Enthusiast, Dec 2017

"a very graceful Reserva, fresh, lifted and sophisticated. The mid-palate finesse is exceptional, giving this a very  refined feel. For all of its elegance, the structure allows it to have grip on the finish. The lifted fruit lingers nicely, laced with a touch of beef, blueberries and herbs. It finishes dry and seriously. This is a Reserva that has a certain understatement to it. It is also one of those elegant wines that will drain quickly at the table. Then, you'll realize how much you liked it. “ – Mark Squires, The Wine Advocate, Dec 2017, Issue 234 – Robert Parker

“Contido no aroma, com fruta Madura e menta, mutio fresco e complete, com excelente complexidade. Corpo médio, muito texturado e super elegante, com acidez e taninos polidos, final muito longo, distinto e saboroso. Grande vinho.” - Luís Antunes, Revista de Vinhos – set/2016

“Um excelente exemplo de vinho do Alentejo, aliando exuberância de frutas maduras com bela estrutura, frescor, elegância e complexidade. (…) No nariz mostra aromas bastante intensos, incluindo frutas negras, chocolate, alcatrão, eucalipto e com leves notas balsâmicas e tons positivos de resina. Um vinho encorpado com taninos polidos de grão fino em harmonia com boa acidez.” – Dirceu Vianna Junior – VINHO – Grandes Escolhas, dez/2017

“Opaco. Perfil clássico com a fruta bem definida. Um vinho de grande finesse e elegância, com notas de bosque. Na boca é estruturado, com taninos firmes mas bastante polidos e uma acidez no ponto a contrabalançar toda a estrutura. Fresco, de final longo com notas terrosas e alguma especiaria.” - João Chambel, Revista de Vinhos, dez/2017

Track Record - Classificações

Vindima 2011 – 94 – Robert Parker
Vindima 2009 – 91 – Robert Parker
Vindima 2009 – 90 – Wine Enthusiast
Vindima 2008 – 90 – Robert Parker
Vindima 2008 – 92 – Wine Enthusiast (Cellar Selection)
Vindima 2004 – 91 – Robert Parker
Vindima 2004 – 91 – Wine Enthusiast
Vindima 2003 – 92 – Robert Parker
Vindima 2003 – 91 – Wine Enthusiast
Vindima 2001 – 91 – Robert Parker
Vindima 2001 – 92 – Wine Enthusiast ‘Editors’ Choice!
Vindima 1998 – 93 – Robert Parker
Vindima 1998 – 91 – Wine Enthusiast
Vindima 1997 – 90 – Robert Parker

Track Record – Prémios

Vindima 2011 – Medalha de Ouro – Concours Mondial de Bruxelles 2014
Vindima 2011 – Medalha de Ouro – Mundus Vini 2015
Vindima 2011 – Medalha de Ouro – Concurso Vinhos de Portugal 2015
Vindima 2008 – Medalha de Prata (BEST IN CLASS) – Intl Wine & Spirit Competition – UK 2011
Vindima 2004 – Medalha de Ouro – Vinalies Internationales – France 2009
Vindima 2004 – BEST OF NATION – Portugal – S.F. Intl Wine Competition – California 2008
Vindima 2004 – Medalha de Ouro – S.F. Intl Wine Competition – California 2008
Vindima 2004 – Great Medalha de Ouro – Concours Mondial du Vin – Bruxelles 2007
Vindima 2004 – Medalha de Ouro – Mundus Vini – Germany 2007
Vindima 2004 – Medalha de Prata (BEST IN CLASS) – Intl Wine & Spirit Competition – UK 2007
Vindima 2004 – Medalha de Prata (BEST IN CLASS) – Intl Wine & Spirit Competition – UK 2008
Vindima 2003 – Medalha de Ouro – Vinalies Internationales – França 2006
Vindima 2003 – Medalha de Ouro – S.F. Intl Wine Competition – Califórnia 2006
Vindima 2003 – Medalha de Ouro – Mundus Vini – Alemanha 2006
Vindima 2003 – Troféu Prestige – Citadelles du Vin – Bordéus 2006
Vindima 2003 – Medalha de Prata (BEST IN CLASS) – Intl Wine & Spirit Competition – UK 2006
Vindima 2001 – Troféu Prestige – Citadelles du Vin – Bordéus 2004
Vindima 2001 – Medalha de Ouro – Vinalies Internationales – França 2004
Vindima 2001 – Medalha de Ouro – Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2004
Vindima 2001 – Medalha de Ouro – Concours Mondial du Vin – Bruxelas 2004
Vindima 2001 – Medalha de Ouro – Mundus Vini – Alemanha 2004
Vindima 1998 – Troféu de Prata– Les Olympiades du Vin, Bordeaux 2001
Vindima 1998 – Medalha de Ouro – Intl. Wine Challenge, London 2002
Vindima 1998 – Medalha de Ouro – Challenge du Vin, Bordeaux 2001
Vindima 1998 – Medalha de Ouro – Concours Mondial, Bruxelles 2001
Vindima 1997 – Medalha de Prata – Challenge International du Vin, Bordeaux 1999
Vindima 1997 – Medalha de Prata – International Wine Challenge London, UK 1999