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Cortes de Cima Sauvignon Blanc

Um 100% Sauvignon Blanc produzido exclusivamente de uvas da nova vinha costeira perto de Vila Nova de Milfontes na Costa Alentejana, apenas a 3km do Oceano Atlântico.

Vindima

Uma vindima excepcionalmente precoce e condensada, provocada por um dos anos mais quentes e secos em décadas.

Vinificação

Produzido exclusivamente com uvas da casta Sauvignon Blanc, plantada na costa alentejana, a 3 km do oceano Atlântico. As uvas, colhidas durante o período fresco do amanhecer, foram desengaçadas e prensadas, seguindo-se uma decantação a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorre a temperaturas controladas durante 15 dias em barricas e tanque, a que se segue um estágio em borras finas com agitação regular. O vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter o carácter límpido e fresco.

Notas de prova

Aromas a maracujá e groselha, com notas florais, relva e jasmim. Palato intenso a fruta tropical, uma acidez vibrante e um final longo e persistente.

Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: 100% Sauvignon Blanc
Viticultura Sustentável: Protecção Integrada

Ácidos Totais: 6.0
pH Final: 3.26
Açucares Redutores: 1.1
Álcool: 12.5%
Estágio em Barrica: 15% do volume foi envelhecido durante 4 meses em Carvalho Francês
Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar.

Disponível em garrafas de 75 cl e magnuns de 150 cl

Classificações

90 - Robert Parker
16,5 – Boa Compra - VINHO Grandes Escolhas

Reviews

"When I first saw the Sauvignons here, I thought they were on the right track. Lately, it is pretty clear that they have arrived. If you like them on the vegetal side—yes, there are some nuances of broccoli and olives—this is pretty terrific. (...) It doesn't feel thick, jammy or clumsy, but that subtle, unctuous concentration serves it in good stead. This is nicely done." - Mark Squires, The Wine Advocate, Jun 2018

Aroma pronunciado e com tipicidade da casta. Varia desde maracujá ao leve espargo, desde erva-príncipe e chá verde, chá de flores e folhas de mirtilo. Porta-se muito bem na prova de boca, corpo não propriamente leve, mas sem peso, acidez no ponto e rico no palato. Final longo e saboroso.” - Valéria Zeferino, VINHO Grandes Escolhas, Outubro 2018

“Tonalidade amarela viva. Expressivo nas notas tropicais, pêssego, maracujá e toranja. Flor de sabugueiro, ligeira vagem. Boa densidade e amplitude. Muita estrutura na boca, frescura impressionante e vigor contraposto com cremosidade e volume. Sabor intenso, profundo, final salino, de alusão mineral.” - AL, Revista de Vinhos, Novembro 2018

Track Record

Vindima 2016 - Medalha de Prata – Vinalies Internationales 2018
Vindima 2016 - 90 – Robert Parker
Vindima 2016 - 90 – Wine Enthusiast
Vindima 2016 - 16 – Jancis Robinson
Vindima 2016 - 16 – VINHO Grandes Escolhas
Vindima 2016 - 16 – Revista de Vinhos
Vindima 2015 - Medalha de Prata – Concurso Vinhos de Portugal 2016
Vindima 2015 - Medalha de Bronze – Concours Mondial du Sauvignon 2016
Vindima 2015 - Medalha de Bronze – The Global Sauvignon Blanc Masters 2016
Vindima 2015 - 90 – Robert Parker
Vindima 2015 - 90 (Editors’ Choice) - Wine Enthusiast
Vindima 2015 - 16,5 – Jancis Robinson
Vindima 2014 - 88 – Robert Parker
Vindima 2014 - Medalha de Prata – The Global Sauvignon Blanc Masters 2016
Vindima 2014 - Medalha de Prata – Challenge International du Vin 2015
Vindima 2014 - Medalha de Prata – Concours Mondial du Sauvignon 2015
Vindima 2013 - 87 – Robert Parker
Vindima 2013 - Medalha de Prata – Concurso Vinhos de Portugal 2014
Vindima 2013 - Medalha de Bronze – The Global Sauvignon Blanc Masters 2014
Vindima 2013 - Medalha de Bronze – Intl Wine & Spirit Competition – UK 2014
Vindima 2013 - Medalha de Bronze – Concours Mondial du Sauvignon 2014
Vindima 2013 - Commended – International Wine Challenge 2015
Vindima 2013 - Commended – Decanter Asia Wine Awards 2014
Vindima 2012 - 87 – Robert Parker
Vindima 2012 - Commended – International Wine Challenge 2013
Vindima 2012 - Commended – Decanter World Wine Awards 2013
Vindima 2011 - Medalha de Prata – Concours Mondial de Bruxelles 2012
Vindima 2011 - Medalha de Bronze – Intl Wine & Spirit Competition - London 2013
Vindima 2011 - Medalha de Bronze – Decanter World Wine Awards – UK 2012