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Vinagre Cortes de Cima

Descrição

Elaborado a partir de puro vinho tinto da variedade Touriga Nacional, o vinagre de vinho Tinto é valorizado pelo seu estágio em barricas de carvalho americano por 5 anos.

Produção

Sujeito a um cuidadoso processo de produção. A fermentação acética ocorre em barricas de carvalho americano, após a qual o vinagre resultante estagia por um período prolongado de forma a desenvolver a complexidade e concentração aromática.

Variedade: 100% Touriga Nacional
Acidez total (g/l): 7%
Álcool residual (% vol): < 1.5
Dióxido de enxofre (mg/l): <100<
Cápsulas invioláveis e anti-gotas

Arquivo Notas de Vindima (PDFs vindima actual e anteriores)